Κουρδικές γεμιστές ντομάτες, μελιτζάνες και κολοκυθάκια
Συστατικά:
1 1/2 φλιτζάνι ρύζι
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 με 4 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 1/2 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο
1/2 φλιτζάνι φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
1 κεφάλι σκόρδο, ψιλοκομμένο
3 με 4 κουταλιές της σούπας λάδι
αλάτι, πιπέρι για γεύση
1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κύμινο
►Ακούστε τον Sam από το Κουρδιστάν, να μιλάει για τη συνταγή. Κάντε κλικ στη φωτογραφία!
Commenti