Αποτελέσματα Αναζήτησης

Ο ΚΥΚΛΟΣ μετά από τρία χρόνια, αποχαιρετά μια πολύ αγαπημένη συνάδελφο και δασκάλα, αλλά πάνω από όλα, έναν πολύ αγαπημένο άνθρωπο που αποφάσισε να ξεκινήσει για άλλα όνειρα. Η Μαρία μας, που πάντα θα είναι στις καρδιές μας αλλά και δικός μας άνθρωπος. Το σημαντικό είναι η σχέση που φτιάξαμε.

Επίσκεψη στο Πλανητάριο, όπου παρακολουθήσαμε την ταινία "Η ιστορία της γης" και μάθαμε πώς γεννήθηκε και πώς εξελίχθηκε η Γη μας στο πέρασμα του χρόνου. Η ψυχαγωγία είναι σημαντική για μία ισορροπημένη ζωή. Στην κοινότητα του ΚΥΚΛΟΥ αξιοποιούμε κάθε ευκαιρία που μας δίνεται για να την προσφέρουμε στα μέλη μας. Ευχαριστούμε το Ίδρυμα Ευγενίδου για τη φιλοξενία!

Το Allou Fun Park προσέφερε στα μέλη του ΚΥΚΛΟΥ μια ημέρα ξεγνοιασιάς και διασκέδασης, δίνοντας τους την ευκαιρία να παίξουν στα περισσότερα παιχνίδια του πάρκου. Η διασκέδαση για τα μέλη του ΚΥΚΛΟΥ αποτελεί πολυτέλεια, κυρίως για τους ενήλικες, που παλεύουν να χτίσουν μια νέα ζωή για τα παιδιά τους και τους ίδιους. Στο Αllou διασκεδάσαμε όλοι μαζί και ήταν μία μοναδική εμπειρία για εμάς! Eυχαριστούμε πολύ!

Η ομάδα του ΚΥΚΛΟΥ αποτελείται από μαθητές απο την Αίγυπτο, το Αφγανιστάν, το Ιράν και την Κίνα. Οι συνταγές είναι εμπνευσμένες από παραδοσιακά, κλασικά πιάτα. Φτιάξαμε τηγανίτες λαχανικών και κοτόπουλο με ρύζι φραγκοστάφυλο και σαφράν! Το φαγητό φέρνει κοντά τους ανθρώπους και μπορεί να αποτελέσει εξαιρετικό εργαλείο για τη μίξη των πολιτισμών! Ευχαριστούμε τους διοργανωτές που απλόχερα μας καλοδέχτηκαν! Και του χρόνου!

Η κοινότητα του ΚΥΚΛΟΥ κάνει Κούλουμα στο Πάρκο Τρίτση. Τα μέλη μας μαθαίνουν για τα ελληνικά έθιμα, τρώνε λαγάνα 🥖και χαλβά και πετούν χαρταετό!

Μελιτζάνες, πατάτες, κιμάς και μπεσαμέλ Συστατικά: 🔹 3 μικρές μελιτζάνες, κομμένες σε φέτες ¼ ίντσας 🔹 Αλάτι Kosher 🔹 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 🔹 2 πράσινες πιπεριές 🔹 3 με 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 🔹 Παρθένο ελαιόλαδο 🔹 1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 🔹 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο 🔹 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά 🔹 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς ή πιπέρι Χαλεπίου 🔹 Μαύρο πιπέρι 🔹 1 κονσέρβα ολόκληρες ντομάτες 🔹 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο 🔹 1/4 φλιτζάνι κουκουνάρι ή αμύγδαλο σε φέτες (προαιρετικά) 🔹 Ψωμί ή ρύζι, για το σερβίρισμα (προαιρετικά) ► Ο Ahmed από την Αίγυπτο κρατά τη χειρόγραφη συνταγή του:

Οι μαθητές μας από την Αίγυπτο το Αφγανιστάν, το Ιράν, την Mαδαγασκάρη, την Γουινέα, την Ουγκάντα, την Παλαιστίνη, το Πακιστάν και την Ινδία, φτιάχνουν χειροποίητα γούρια για το νέο έτος που θα προσφέρουν στους δωρητές και τους φίλους του ΚΥΚΛΟΥ. Καλή μας χρονιά! Με υγεία, αγάπη και ειρήνη! Μακάρι να φτάνουμε όλο και πιο κοντά σε αυτό που θέλουμε να είμαστε.

Εκπρόσωποι του σωματείου οικοδόμων ενημερώνουν τα μέλη της κοινότητας του ΚΥΚΛΟΥ για τα εργασιακά τους δικαιώματα. Είναι πολύ σημαντικό, όταν οι ανθρωποι με τους οποίους κάνουμε την ίδια δουλειά, μοιράζονται μαζί μας την πολύτιμη εμπειρία τους, ώστε να είμαστε περισσότερο ασφαλείς. Τους ευχαριστούμε πολύ!

Οι ζωγραφιές έγιναν από τα παιδιά τους και εκφράζουν το τι χρειάζεται ένα παιδί για να είναι χαρούμενο και το πως μπορεί να βοηθηθεί όταν εκφοβίζεται. Όταν οι γονείς συναντιούνται και κουβεντιάζουν, αυτά που τα παιδιά γνωρίζουν και μπορούν να επικοινωνούν μέσα από μια ζωγραφιά, τότε ίσως το σχολείο γίνει ένας χώρος πραγματικής φροντίδας και ασφάλειας για όλους και όλες . Η φωνή των παιδιών είναι πολύτιμη και μαζί με τους γονείς προσπαθούμε να χτίσουμε έναν κόσμο γεμάτο κατανόηση, στήριξη και αγάπη .

Αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι Συστατικά: • Αμπελόφυλλα (φρέσκα ή στην άλμη), 300 γρ – περίπου 70 – 80 φύλλα • 1 φλιτζάνι ρύζι baldo ή arborio • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 400 γρ • Ελαιόλαδο, 150 ml • Κουκουνάρι, 25 γρ • Σταφίδες μαύρες, αποξηραμένες, 25 γρ. – 2 κ.σ • Αλεσμένη κανέλα, 1 κουτ • Αλεσμένο pimento, 1 κουτ • Αποξηραμένος δυόσμος, 2 κουτ • Μαύρο πιπέρι, 1/2 κ.γ • Ζάχαρη, 2 κουτ • Αλάτι, 2 κουτ • 1 φλιτζάνι νερό, 200 ml • Χυμός λεμονιού, ½ λεμόνι, 2 κ.σ • Άνηθος, ψιλοκομμένος, 1/2 φλ • Μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1/4 φλιτζάνι (προαιρετικά) • Φέτες λεμονιού και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για γαρνίρισμα Οδηγίες: 1. Μουλιάστε το ρύζι σε αλατισμένο χλιαρό νερό για 1 ώρα, το πλένετε και το ξεπλένετε μέχρι να βγει καθαρό το νερό 2. Μουλιάζετε τα αμπελόφυλλα σε νερό για 1 ώρα. πλύνετε, ξεπλένετε και στραγγίζετε. 3. Αν χρησιμοποιείτε φρέσκα φύλλα ή αν δεν είναι τρυφερά, ζεματίστε τα σε βραστό νερό για 2 λεπτά 4. Ψιλοκόβετε πολύ τα κρεμμύδια 5. Ζεσταίνετε 100 ml ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ψήνετε τα κουκουνάρια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά 6. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε για 15 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν 7. Προσθέστε το ρύζι και μαγειρέψτε για 2 – 3 λεπτά ανακατεύοντας απαλά 8. Προσθέστε τα φραγκοστάφυλα και μαγειρέψτε για 1 -2 λεπτά 9. Προσθέστε τα μπαχαρικά: κανέλα, πιμέντο, μέντα, μαύρο πιπέρι, ζάχαρη και αλάτι 10. Ανακατέψτε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν όλα τα υλικά και προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 11. Καλύψτε το καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό 12. Σβήστε τη φωτιά και μεταφέρετε τη γέμιση σε ένα μπολ , για να κρυώσει 13. Μόλις κρυώσει, προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο και τον μαϊντανό, ανακατέψτε να ενωθούν και αφήστε τα στην άκρη. 14. Στρώστε τα φύλλα, με τη γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω, την τραχιά πλευρά με τις φλέβες προς τα επάνω 15. Κόψτε την άκρη των μίσχων και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας από τη γέμιση στη μέση των φύλλων 16. Διπλώστε τα πλαϊνά των φύλλων στη μέση και τυλίξτε το φύλλο σε ρολό για να τυλίξετε τη γέμιση 17. Βάλτε μερικά άδεια φύλλα κρασιού στον πάτο μιας μεγάλης κατσαρόλας και ρίξτε λίγο ελαιόλαδο 18. Στρώνετε τους σαρμάδες στην κατσαρόλα και από πάνω προσθέτετε δυο φέτες λεμονιού 19. Σκεπάστε με ένα βαρύ πιάτο που χωράει στην κατσαρόλα και πιέστε απαλά προς τα κάτω 20. Προσθέστε 50 ml ελαιόλαδο από πάνω και προσθέστε ζεστό νερό μέχρι να βυθιστούν ελαφρά τα τυλιγμένα φύλλα (περίπου 300 ml) 21. Σκεπάζετε το καπάκι και ανάψτε τη φωτιά/ Μόλις πάρει βράση βάλτε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για 40 – 45 λεπτά 22. Αφήστε το φαγητό να "ξεκουραστεί" για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν το σερβίρετε ή σερβίρετε κρύο 23. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού και περιχύνετε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πριν το σερβίρετε. ► Η Shokhan μιλά για την αγαπημένη της συνταγή. Κάντε κλικ στη φωτογραφία:

Ψάρι στη σχάρα Συστατικά: ψάρι 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ταμαρίνδου 1 μέτρια ντομάτα 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 γρ τζίντζερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κγ μαύρο πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτα μπαχαρικά (μπαχαράτ) 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη κολίανδρο 1 ξερό λεμόνι 2 τμχ ξηρό φύλλο δάφνης 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 1/2 φλιτζάνι νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα ► Ο Μohammad κρατά τη χειρόγραφη συνταγή του:

Αρνί ή μοσχαρίσιο κρέας στη σχάρα ή ένα μείγμα και των δύο Συστατικά: 6 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια ή περίπου 300 γραμμάρια πολτό κρεμμυδιού 1 κιλό αρνίσιος κιμάς 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (προαιρετικά) 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1/8 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ψωμί ή ρύζι, με σαλάτες και περσικά χόρτα και σουμάκ. ► Ο Naser μας μιλά για την αγαπημένη του συνταγή. Κάντε κλικ στη φωτογραφία: