Περσικό ρύζι με άνηθο Συστατικά: •3 φλιτζάνια ρύζι μπασμάτι •6 φλιτζάνια κρύο νερό •αλάτι •1½ φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο...

Ρύζι με barrberries, σαφράν και κοτόπουλο Συστατικά: 4 φλιτζάνια Ρύζι 3 τέταρτα κοτόπουλου (φτερούγες και μπούτι) 1 φλιτζάνι barberry 1...

Ρύζι με barberries και σαφράν Συστατικά: Λάδι/λιωμένο γκι ½ φλιτζάνι Pyaz (Κρεμμύδι) σε φέτες 1 μέτριο Μοσχαρίσιος κιμάς 250 γρ Πάστα...

Πατατόπιτες με μυρωδικά Συστατικά: Για τη ζύμη: Αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 1&1/2 φλ Στιγμιαία μαγιά - 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι -...

Αφγανικά ζυμαρικά Συστατικά: Γέμιση: 4 ματσάκια σχοινόπρασο, πλυμένα και ψιλοκομμένα 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1 κουταλάκι του...

Ρυζόγαλο Συστατικά: 1 Φλιτζάνι Ρύζι 3 Φλιτζάνια Γάλα 1/4 φλιτζάνι ροδόνερο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Μαρμελάδα Cherry (ή μαρμελάδα...

Αρνί με κόκκινα φασόλια και μυρωδικά (μαζί με ρύζι) Συστατικά: •1 κιλό αρνί •650γρ μαϊντανός, μόνο φύλλα, ψιλοκομμένος •550γρ φρέσκα...

Ψάρι στη σχάρα Συστατικά: ψάρι 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ταμαρίνδου 1 μέτρια ντομάτα 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 γρ τζίντζερ...

Αιγυπτιακά κεφτεδάκια Συστατικά: 1/4 μαϊντανός 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 Σκόρδο τριμμένο 1/4 φλιτζάνι ντομάτα ψιλοκομμένη 150 ml πελτέ...

Μαγειρεμένο συκώτι, όπως το κάνουν στην Αλεξάνδρεια Συστατικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο συκώτι 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κύμινο 8 σκελίδες...

Μελιτζάνες, πατάτες, κιμάς και μπεσαμέλ Συστατικά: 🔹 3 μικρές μελιτζάνες, κομμένες σε φέτες ¼ ίντσας 🔹 Αλάτι Kosher 🔹 1 μεγάλο ξερό...

Μακαρόνια, κιμάς και μπεσαμέλ Συστατικά: Σάλτσα ντομάτας: ψιλοκομμένες ντομάτες (2 κουτιά ντομάτες ή 1 κιλό ντομάτες ανάμεικτες) 1...

Ρύζι με μελάσα ροδιού Συστατικά: 1 Φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι 1 Φλιτζάνι Σπόρος Ροδιού | Σπόρος Ανάρ 2 ​​Φλιτζάνια Νερό 2 κ.σ. Ελαιόλαδο 1...

Κουρδικές γεμιστές ντομάτες, μελιτζάνες και κολοκυθάκια Συστατικά: 1 1/2 φλιτζάνι ρύζι 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 με 4 ντομάτες...

Ρύζι, κουκιά και κρέας Συστατικά: 3 μεγάλα μπουτάκια αρνιού 3 μέτρια κρεμμύδια 1/4 φλιτζάνι νερό σαφράν 1 κεφαλάκι σκόρδο 2 κουταλάκια...

Γλυκό περσικό ρύζι Συστατικά: * 2 φλιτζάνια ρύζι μπασμάτι * 2 πρέζες σαφράν * 1 πορτοκάλι * ⅓ φλιτζάνι ζάχαρη + 1 κουταλιά της σούπας * 2...

Κουρδικά κεφτεδάκια Συστατικά/Οδηγίες: 1. Περάστε τα ακόλουθα συστατικά μέσω ενός επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ανακατευτούν καλά. Μία...

Ρύζι, καρότα, σταφύλια και κρέας Συστατικά: -Λάδι ½ φλιτζάνι -1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες - 500 γρ αρνί -Πάστα σκόρδου 2 κ.σ -Νερό 4-5 φλ...

Ρύζι, κρέας/κοτόπουλο, μελιτζάνες που το γυρίζεις «ανάποδα» Συστατικά: για το κοτόπουλο: 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του...